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相关简介:

贵州茅台镇怀茅酒厂,坐落于驰名中外的国酒之都——茅台镇;光绪十年(公元1884年)九月初九,怀茅酒厂前身的小烧坊成立,烧坊专注于酿酒,对酒曲的发酵,投料的水温,酒糟堆积发酵的温度,掌握得相当精准。并把所有的工艺准确的记录下来,为怀茅后世子孙留下了珍贵的酿酒工艺遗产。

至公元1949年,小烧坊历经岁月蹉跎,期间由于战乱等缘故停产数次,新中国成立后,小烧坊的传人重新振兴烧坊,再酿美酒,1978年迎来改革开放的春风,烧坊为扩大规模走出贵州,于1983年成立怀茅酒厂。

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